edito: ya encontré el error, para sacar el 100% hay que buscar unos puntos negros(evento urbano) en el minimapa, ahí hay un asesino luchando contra 2 o 3 templarios, cuando los mates debes seguir buscando los puntos. hay 4 repartidos en masyaf, cuando los hagas todos, te aparecerá que salvaste a todos los ciudadanos.